《周りの言葉や目線を気にしすぎていた事、期待に応えようとしていた事》 お店を出した事で、周りにはかなり繁盛していてお金持ちだねと言われる事が多くありました。 私の心の中は『いやいや、真逆です！！！」という感じでした。笑 そう言われ続けた事で、…

《自分でお店を出すということは簡単ではない、けど素敵な出会いばかりだということ》 私の場合は、カフェは駅から遠く人はあまりカフェの前を歩いていません。 その状況でどのように経営していくか。。。 お店を開くのに私は、立地は多少は影響があったとし…

オープンするまでももちろん大変でした。 ですがオープンした後は、お客様にどうしたらいい気持ちで過ごしていただけるかなど考えながらなのでオープンした後の方が大変です。 そこからどう改善していくか試行錯誤の毎日です。 あとは、お客様に対しての接客…